省七院举办庆�！�5·12护士节”暨“药食同源膳养人生”中医药膳食比赛

河北省第七人民医院

> 医院动态 > 省七院举办庆�！�5·12护士节”暨“药食同源膳养人生”中医药膳食比赛

发布：河北省第七人民医院日期：2024/5/12 9:42:06

为传承中医食疗文化，弘扬中医以食养生、以食疗疾的养生理念，丰富护士辨证施膳内涵， 5月11日下午，省七院护理部举办庆祝“5·12护士节”暨“药食同源膳养人生”中医药膳食比赛。

大赛开始前，院党委书记杨永利致辞。他代表院党政领导班子和全院职工，向辛勤工作的护士们致以节日的祝贺和崇高的敬意，对为护理事业做出无私奉献的全体护士致以衷心的感谢！

院长王鹏宣读《河北省第七人民医院护士节慰问信》。

大赛现场共有27道独具特色的药膳，包括药膳热菜、药膳冷拼、药膳汤、药膳糕点等多种形式，讲究荤素搭配，色、香、味俱全。一道道药膳美食香气四溢，比赛现场犹如“百家宴”，五彩纷呈，令现场评委和观摩人员称赞不已。

比赛邀请了院领导及各职能部门负责人共同参评，现场评分。嘉宾评委根据药膳的色泽、香气、味道、创新、营养及功效、细节六方面进行打分。

最终，获得一等奖的是：急诊科的百“莲”好“荷”茯苓汤、儿科的紫薯山药糕＋海鲜四神粥；

获得二等奖的是：肿瘤科的参芪排骨汤、供应室的虫花枸杞上海青、外二科的党参黄芪老鸡汤、肛肠科的平安翡翠；

获得三等奖的是：外一科的樱花蜜豆山药糕、内分泌病科的麦冬排骨汤、产房手术室的四君子爆鸡丁、门诊部的蓝山之恋、手术室的一盏仙女羹、治未病科的人参菠菜饺。

药膳比赛，各科运用专业的中医药膳食知识，通过全员参与，让大家品尝了药膳的美味，体会到了中医的魅力，也展现了省七院护理人员的智慧与创新，助力中医食疗文化的传承。